Recepten

In het najaar staat er bij ons geregeld pompoensoep op het menu. Onze kinderen kregen al vanaf 6 maanden vaak een pompoen hapje en op een gegeven moment stukjes pompoen of pompoensoep. Meest kinderen vinden het ook heerlijk om…

Net iets gezonder snacken dat proberen we hier vaak. En ik zag op socialmedia wel eens vaker geroosterde kikkererwten langs komen. Zowel hartig als zoet. Omdat kikkererwten erg voedzaam zijn wilden wij het wel eens proberen. Wij…

Deze heerlijke smoothie zit vol met vitamine C en antioxidanten en schijnt goed te zijn voor gezonde luchtwegen.Maar belangrijker; hij smaakt ook nog eens heerlijk!

Ingrediënten:

∙ 2 Rijpe kiwi's zonder schil
∙ 2 appels…

Deze heerlijke rode smoothie kan je maken met vers fruit, maar is ook goed te maken met diepvries fruit.

Ingrediënten voor 2-3 knijpzakjes:

∙ 1 banaan
∙ 5-7 aardbeien
∙ 50 gram frambozen
∙ 50 gram (blauwe) bessen
∙…

Koekjes en kaas! Daar zijn wij hier dol op. Dus kaaskoekjes klonk ons dan ook goed in de oren. Dit recept is heel eenvoudig en je kan er ook nog eens mee variëren! Zo is het basisrecept met gewone bloem. Maar omdat ik graag wil…

Deze romige chocolade pudding zit vol met super gezonde heerlijkheid in de vorm van banaan en avocado. Volgeladen met gezonde vetten, vitaminen A&B, Kalium en antioxidanten. Deze heerlijke chocolade lekkernij is voedingsrijk maar…

Deze koekjes zijn gemaakt met kikkererwtenmeel, daardoor bevatten ze meer eiwitten en vezels dan koekjes gemaakt met "gewone" tarwemeel. Ook zit er minder suiker in dan in gangbare recepten, zo kan je net wat gezonder snoepen…

Een lekkere eenvoudige smoothie die op elk moment lekker is, maar in de zomermaanden nog lekkerder als een koele verfrissende smoothie bij gebruik van bevroren fruit.

Ingrediënten:

∙ 70g bevroren mango stukjes (vers kan…

Een heerlijke smoothie vol met vitamine C, vitamine A, Kalium en antioxidanten. Dankzij de Kiwi en spinazie is de smoothie helemaal groen (overigens zeg ik tegen mijn dochter dat het de kiwi is ;-) De spinazie proef je eigenlijk…

Een heerlijk fruithapje voor tussendoor of als toetje.

Ingrediënten:

∙ 2 grote appels of 3 middelgrote appels (Elstar, Royal Gala of Pink Lady)
∙ 10-15 Frambozen
∙ 70ml water

Schil de appels en snij ze in kleine stukjes.…

Een lekkere eenvoudig smoothie die op elk moment lekker is

Ingrediënten:

∙ 1 kleine appel (of 1/2 grote appel) geschild en klokkenhuis verwijderderen
∙ 5-7 aardbeien
∙ 1 kleine wortel in stukjes gesneden
∙ Wat water…

Of je nu een Halloween pompoen maakt, of pompoensoep, gooi de pompoenpitten niet weg! Je kan ze namelijk heerlijk roosteren!

Ok ik geef toe het is even een klusje (een heerlijk slijmerig klusje volgens dochterlief ) maar het…

Geïnspireerd door Suzanne haar groentemuffins ben ik ook aan de slag gegaan met groentemuffins. Onze Dochter blijft een lastige eter qua groente. Vaak hoor ik dat het niet erg is en als ze verder goed eten dat je niet groente…

Deze romige smoothie zit vol met goede voedingsstoffen. Mango's en ananas zitten vol vitamine C en vezels, ook bevatten ze enzymen die het spijsverteringssysteem ondersteunen. De spinazie zit vol met vitamine K die we ook nodig…

Ken je dat zo'n ochtend dat het ontbijt erbij in lijkt te schieten. Of als je al vroeg op pad moet maar nog wel graag je kinderen een gezond ontbijt wil geven. Of na zo'n zware nacht en iedereen laat op staat maar je vervolgens…

Romige Nectarine smoothie - door The lunchbox doctor, Jenny Tschiesche

Nectarines zijn een goede bron van vitamine B, immuun versterkende vitamines A, C en E alsook van enkele essentiële mineralen. Maar het is de combinatie van…

Wij gingen vandaag naar de zelfpluktuin van de Olmenhorst en hebben daar binnen de kortste tijd heel wat appels geplukt. Maar eenmaal thuis met de buit zaten er al heel wat appeltjes in de tas waar een hapje uit was..... ;-) Ook…

Dit is een eenvoudig recept voor een lekker groentehapje die je ook kan uitbreiden naar een romige pasta saus.

100g Wortels gesneden

150g Flespompoen gesneden

Breng de wortel en pompoen in ruime pan met water aan de kook. Kook…

Deze zoete aardapel puree met spinazie en erwtjes is eenvoudig, lekker en gezond!

Ingrediënten:

∙ 1 kleine zoete aardappel
∙ Een handvol spinazie* zonder steeltjes
∙ 50gram erwten

Kook de zoete aardapel. Breng de erwten…